使用嗅觉金字塔解码香调

解码香氛成分

香水的调制始于原料的臻选和合理搭配。调香师必须依靠对香味的敏锐理解和分子拓扑学(即每种香水原料独特的分子特性)来开发平衡和能愉悦感官的嗅觉成分。为了达到平衡,他们借助一个叫做嗅觉金字塔的概念。以下就是它的工作原理。

什么是嗅觉金字塔?

为了达到完美平衡,人们用音符来描述香调:前调,中调和尾调。这三调构成了香水的和谐和个性。

每一个香调都反映一种气味的挥发性,即它挥发得有多快。前调的香味消失得最快,而尾调则能久久萦绕。

调香师使用嗅觉金字塔来描述香水的香调,根据挥发速度和持久性对每种成分进行分类。

前调

前调最生动,最充满活力,也是最易挥发的气味。它们构成您对香水的第一个嗅觉印象。但是,由于它们的气味分子更轻、更小,所以会迅速挥发掉。前调应当经过精挑细选,才能让香气愉悦平稳地过渡到嗅觉金字塔的下一部分。

常见前调: 柠檬,柑橘,佛手柑,粉红胡椒,黑醋栗,生姜,薄荷。

平均留香时长: 5-15分钟。

中调

中调是前调消失后您闻到的味道。它们确保前调的连续性,并在前调和尾调之间起着衔接作用。中调被视为香水的“灵魂”或个性,决定了香味的主调。因此,它们贯穿在香水整个使用过程中。

 常见中调: 茉莉,依兰,紫罗兰,玫瑰。

平均留香时长: 20-60分钟。

尾调

尾调和中调一起,赋予香水深度和后味,定下香水的基调。它出现得更晚,也消失得更缓慢。

常见尾调: 香草,琥珀,麝香,广藿香,檀香,雪松。

平均留香时长: 数小时到数日

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